たまにはちゃんとした料理の巻。

　寒い日が続いております。公約通り朝から倉庫を少し整理致しました。次の市会へ出す為、台車一台分程の商品を作ったりしたんですが、中々スペースが空きませんね。来週までかかって仕舞いそうです。

昼からは、チョット時間が有ったので久し振りに「鰤のアラ炊き」を作ってみました。普通、鰤と言えば「鰤大根」なんですが今回は、牛蒡を入れてみました。勿論、下ごしらえは丁寧に、出汁もインスタントは使いません。

出来栄えはと言えば、流石に料亭の味には程遠いんですが、居酒屋で出てくるレベル位には到達してるんじゃないでしょうか。

何時もは、時間も無いので適当な料理しかしないんですが、たまには手をかけてみるのも気分転換になって良いもんで御座います。さて、今日の一句。

　　　　　　　　　　　　夜の駅　待ち人探す　白い息

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